光子農業專業合作社工作人員正在檢查香蕉生長狀態。
在忻州市忻府區，一場顛覆“南橘北枳”認知的農業實踐正在上演。香蕉這一原產于熱帶、亞熱帶的水果，如今在晉北大地的大棚里安了家。
南果北種有收獲
7月31日，走進九原街街道光子農業專業合作社的現代化溫室大棚內，溫熱濕潤的氣息撲面而來，一幅熱帶圖景呈現眼前：莖稈粗壯的香蕉樹“頂天立地”，寬大舒展的葉子下，沉甸甸垂掛著成串的青香蕉，形成了一個近十層的綠色寶塔——這些飽滿的果實，標志著忻府區在“南果北種”設施栽培探索中取得關鍵性突破。
長期以來，香蕉、百香果、芒果等水果依賴長途運輸，采摘時需保持青澀狀態便于儲運，不僅運輸成本相對較高，催熟后口感也大打折扣。在農業“特”“優”戰略引領下，光子農業專業合作社瞄準市場需求與氣候差異的矛盾點，以設施栽培為突破口，探索出一條科技賦能傳統農業的升級之路。2013年，帶頭人侯學光組織40多戶農民成立合作社，通過流轉農戶土地與吸收農戶土地入股擴大經營規模。如今，該合作社經營土地面積達800畝，其中設施農業面積160畝，成為忻州城區重要的果蔬供應基地。
香蕉種植的嘗試始于合作社多年來的探索。結合傳統種植模式經驗和設施農業先進地區的學習考察成果，侯學光決定從需求量較大但管理難度相對較低的香蕉開始做起。
“南果北種”，首先要從選種開始。“我們最初試種了不同品種的香蕉樹，發現中蕉9號在北方土壤中展現出驚人的適應性，其長勢、產量和口感均達到預期，甚至因北方獨特的生長環境，口感比南方香蕉更甜更軟。”侯學光介紹道，中蕉9號是廣東省農業科學院果樹研究所以金手指（AAAB）為母本、SH-3142（AA）為父本雜交選育而成的鮮食型香蕉品種，高抗香蕉枯萎病、香蕉束頂病等病害，抗風性、抗寒性較強。
在這座熱帶大棚中，近一半香蕉樹已經結出了“香蕉塔”，另一半低矮的小樹，則是合作社的育種探索。
“我們這里移栽的香蕉樹苗主要來自前一批的香蕉樹母株，一般選取高度在1.5米左右、根系發達、幼葉尚未展開的健壯吸芽苗，吸芽苗因其豐富的根系而生長迅速，定植后先長根后出葉，結果也相對較早，能實現較高的產量。”大棚技術負責人張慧解釋道，“除此之外，我們還嘗試了塊莖苗培育的方式，這種方式成活率高、生長結果統一、植株矮小且抗風。”
在持續的種植探索中，合作社在香蕉種植上積累了豐富的經驗，讓越來越多“北種”的香蕉樹成功安家落戶，成了“本地蕉”。
設施農業來助力
在講述種植香蕉的探索中，侯學光口吻輕松，但層層疊疊枝葉下偶爾露出的枯葉，暗暗訴說著“南果北種”的艱辛。香蕉喜溫暖濕潤環境，耐熱不耐寒，對土壤酸堿度和透氣性要求苛刻。為了攻克北方氣候與土壤的適配難題，合作社以設施農業科技為基礎，精準突破。溫控系統、智能物聯網水肥一體機、全自動噴淋系統、PO膜技術應用等共同造就了大棚的熱帶氣候，讓香蕉樹在北方能安然度過四季。
“要發揮北方晝夜溫差大的天然優勢，設施農業技術解決了氣候適配的核心難題。”張慧一邊檢查香蕉長勢，一邊說，“合作社采用雙拱雙膜結構搭配內外兩層棉被，在炎熱的夏季通過通風系統進行調節，應對30℃以上的高溫，而冬季加裝升溫設施，確保棚內溫度恒定在10℃以上。”據了解，這套“冬暖夏涼”的溫控方案，使得大棚內香蕉畝產穩定在3000斤—4000斤，讓熱帶作物在黃土高原扎下了深根。
不僅如此，香蕉作為熱帶、亞熱帶的“原住民”，對濕度有天然的高要求，既不耐漬水也不耐干旱。為此，大棚加裝了噴淋系統，每3天還要專門澆灌一次，確保大棚環境能保持60%—70%的濕度。同時，大棚的智能水肥一體機通過精準施肥、定時施肥，為香蕉提供了高鉀肥料，高效高質保證了香蕉整個生育期的營養供給。
設施農業為香蕉生長筑牢環境與營養基礎，而技術人員對其生長特性的科學把控，讓香蕉在大棚里實現持續健康的生長循環。
“香蕉樹一年一熟，果實成熟后，我們會將樹干攔腰截斷，讓它重新生長發育。”張慧談起香蕉種植管理來頭頭是道，“香蕉樹其實是大型的草本植物，果實成熟后就會自然枯萎，及時將樹砍斷，能夠保證它們不過分消耗土壤中的養分，還能為其他樹提供更多的生長空間。”
在“南果北種”的實踐中，現代農業高質量發展的路徑愈發清晰：設施農業為現代農業提供了高效的生產載體，而技術人員則為這一載體注入了“智慧內核”，兩者融合推動著農業生產突破自然稟賦限制，豐富了城鄉食物供給，為人民群眾送上更健康、新鮮的美味。
觀光農業有奔頭
一陣孩童的嬉鬧聲打破了記者沉浸于熱帶景觀的思緒。順著笑聲望去，幾個小孩在家長的陪伴下來到了大棚里。
“這就是我們平常吃的香蕉嗎？原來長在這么高的樹上！”扎著馬尾辮的小女孩踮起腳尖，好奇地伸手輕觸寬大的葉片。旁邊的小男孩則被藤蔓間垂落的百香果吸引，拉著媽媽的手追問它們什么時候會變色。家長們舉著手機四處拍攝，鏡頭里既有孩子們雀躍的身影，也有掛滿枝頭的熱帶水果，不時被“葡萄為什么長在架子上”之類的天真提問逗笑，歡聲笑語在大棚里回蕩。
“依托緊鄰旅游公路的區位優勢，合作社推出采摘項目，除了香蕉樹，我們還培育了芒果、百香果等熱帶水果，這些品種雖然尚未實現全面掛果，但熱帶水果獨特的景觀仍然受到了大家的喜歡。另外，我們還引進了葡萄新品種妮娜皇后，讓游客近距離觀賞、品嘗到新鮮且少見的水果品種。”侯學光說，游客還可以提前認領香蕉樹，親身參與施肥、澆水等種植環節，或委托合作社代管，待果實成熟后親自采摘，完整體驗從培育到收獲的農耕樂趣。這種沉浸式體驗模式，不僅豐富了設施農業的娛樂功能，更讓農業科技成果以生動直觀的方式走進大眾視野。
從最初試種的十幾株香蕉，到如今形成近百棵的“忻府蕉園”；從單一的果蔬生產，到集種植、觀光、體驗于一體的現代農業綜合體，光子農業專業合作社的蛻變正是忻州市以設施農業為抓手，培育農業新質生產力的生動縮影。這場“南果北種”的農業實踐，不僅改寫了“南橘北枳”的傳統認知，更證明了科技賦能傳統農業的潛力。（文/圖山西日報記者高瑋）
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